特別調理

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陽光般清澈簡潔:醇品咖啡館系列-BOLI堡立濾壓咖啡壺

 

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Art.Nr.: 50325/01

堡立濾壓式咖啡壺,是自己調理醇品咖啡的最佳方式,除了能將咖啡風味完全釋放出來,無鉛耐高溫玻璃,特殊專業的造形設計讓您擁有超越專業咖啡館,享受歐洲皇室同等的高品質與品味.

 陽光般迷人簡潔的線條,醇品咖啡館系列-BOLIV堡立咖啡壺,獨特高水準的美學設計,與清澈透明的玻璃相結合,完全表現咖啡的美與味,鏡面金屬的包覆,更反射出無法抵抗的光.
專案符號 現代化功能造形設計,可使用德國耶拿玻璃保溫器,保持適當溫度.
專案符號 調理冰咖啡只需將咖啡粉加倍(或熱水減半),沖泡後加入適量糖及等量冰塊即可.
專案符號 沖泡完成的咖啡,儘量在30分鐘內享用其香醇新鮮美味.

特別調理: 醇品濾壓式咖啡

4 杯份的材料

專案符號 咖啡豆:40公克(研磨4或5度,家用研磨器約6-7秒)
專案符號 水:800C.C.約95度(煮沸後回溫10-20秒)新鮮開水(勿二次煮沸)

最簡便專業的調理:

專案符號  
專案符號 將研磨後的咖啡粉倒入壺中.
專案符號 將熱水加至約九分滿.
專案符號 將濾網壓下約2公分,並將蓋子蓋好,靜置4分鐘後將濾網全部壓下即可.

　

充滿藝術且舒適溫暖的氣氛: 德國耶拿玻璃-熱調酒缸組

Jenaer Glas® Hot Punch Bowl - Set

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Art. Nr.: 20522/01		 這是一種流傳以已久且著名的飲料,長久以來,神奇的使人著迷,她奇妙的拉近人與人的距離,散發出夢幻般的感情 Jenaer Glas® Hot Punch Bowl Set 使人沉醉于舒適且浪漫的氣氛中.
這個圓潤且耐高溫的玻璃容器適合 2 至 8 人使用.Jenaer Glas® HOT PUNCH BOWL SET 完備的組合還包括蓋子,糖鉗,保溫架及加熱器.

昔日皇室貴族的品味享受,如今將成為您品味生活的一部份,Jenaer Glas®,獨特的耐高溫無鉛硬質玻璃,為您塑造出完美的組合,營造融洽的氣氛.

特別調理: Hot Punch Bowl "Krambambuli"

6 人份的材料

專案符號 1 小瓶萊姆酒
專案符號 1 瓶白酒
專案符號 3 瓶紅酒
專案符號 1 錐形糖 (250 g)

在您的佳賓面前調配:

使用Jenaer Glas® punch bowl將紅酒及白酒慢慢加熱.使用糖鉗將錐形糖固定於酒缸上. 將萊姆酒倒在碗中. 使用湯匙將萊姆酒澆在錐形糖上直到完成浸濕. 將浸泡萊姆酒的糖點燃,同時繼續慢慢將萊姆酒澆在糖上直到完溶入酒缸中,這種著名的調酒就已完成了,乾杯!

烹調出美味特殊的蛋來自 Wilhelm Wagenfeld 精心設計的烹調器皿

這個迷你的器皿,是專為烹調美味且特別的蛋所設計, 您可以使用這個煮蛋器烹調出可口且特別的蛋, 並且用義大利香腸及起士裝飾, 再佐以芥菜,黃瓜及蕃茄生菜沙拉, 也可以用檸檬或巧克力醬調味,再加上自己的創意,相信這會是餐桌上非常獨特的美食!您也可以用它來做些創意甜點喔!

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Art. Nr.: 90301/01

 特別調理: Poached egg

將新鮮的生蛋打入煮蛋器中,加入鯷魚,肉絲或培根,依您的喜好加入適當的調味料,灑上起士粉及少許奶油,蓋上蓋子並扣好扣環後,放入沸騰的水中 4-6分鐘即可.

在餐桌上為您的佳賓每人準備一份,這將是獨特且尊貴的美味蛋食!

"Redcurrant" 清新可口的茶來自耶拿玻璃-德式大濾杯

Jenaer Glas® TEA FOR ONE

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Art. Nr.: 20551/01
專案符號 這個造型特別的大尺寸濾杯包含杯托,玻璃大濾心,蓋子及造型圓潤的大杯子 (0.3 ltr.) 沖泡時只要將茶葉放入濾心中裝滿水就可以.
專案符號 飲用時將杯蓋掀開, 將濾心放在杯蓋上,圓潤的杯身除了喝茶外,也可盛裝霜淇淋.優格.........非常美觀及特別,杯托亦可當作點心盤使用,是用途甚廣的茶具組.

特別調理: 紅莓茶

一杯份 TEA FOR ONE (0.3 ltr.):

2 茶匙紅茶

1/2 茶匙檸檬汁

45 ml. 紅莓汁

200  ml熱水

將紅莓汁及熱水加入杯中,放入濾網,放入茶葉並蓋上杯蓋浸泡三分鐘,掀開杯蓋並將濾網取出放置于杯蓋上,加入檸檬汁後即可(可依各人喜好加入糖或蜂蜜......等)